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¿Sabías qué hacer una despensa adecuada es muy importante para cuidar tu salud? Para lograrlo es vital que conozcas la manera correcta de leer una etiqueta nutrimental.

Seguramente has notado que hay diferentes tablas nutrimentales, ya que cada país cuenta con una autoridad normativa que se encarga de establecer y verificar el cumplimiento de las regulaciones de etiquetado de las mercancías que se comercializan. En México nos regulan las normas Oficiales Mexicanas como la NOM 050, 030, 002 Y 051.


Los componentes nutricionales del etiquetado en México deben declarar la cantidad de los siguientes nutrimentos:

1- Calorías
2- Calorías de grasa
3- Proteínas
4- Carbohidratos totales
5- Azúcares
6- Fibra dietética
7- Grasa total
8- Grasa saturada
9- Colesterol
10- Vitaminas
11- Sodio
12- Calcio
13- Hierro

Para identificar el valor nutricional del producto que adquieres y deducir si es saludable o no, debes cuidar puntos importantes como la porción, calorías y grasas.

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